Techniques et moyens de gestion. Contrôle de gestion et gestion financière BTS Hôtellerie-restauration 2ème année
Conçu pour la préparation du BTS Hôtellerie-Restauration, il sera également utile aux étudiants des formations universitaires et des écoles de commerce orientées vers lhôtellerie et la restauration ainsi quaux professionnels qui cherchent à mettre en place des méthodes de gestion adaptées aux besoins du secteur hôtelier.
| TAILLE DU FICHIER | 3.11 MB |
| ISBN | 9782857083283 |
| AUTEUR | Jean-Claude Oulé |
| FICHIER | Techniques et moyens de gestion. Contrôle de gestion et gestion financière BTS Hôtellerie-restauration 2ème année.pdf |
| DATE | 01/04/2020 |
Les leviers d'intervention de ce métier sont vastes et diversifiés. En effet, le gestionnaire surveille de près l'état de la trésorerie pour anticiper les insuffisances et placer les excédents. Il intervient également pour le prévisionnel en pilotant le processus d'élaboration des budgets.. Il s'assure du financement de l'exploitation à travers le fonds de roulement et intervient
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