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Les fuits rouges

Sous la main, lessentiel de la cuisine des fruits rouges !

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TAILLE DU FICHIER 7.36 MB
ISBN 9782737367359
AUTEUR Sébastien Merdrignac
FICHIER Les fuits rouges.pdf
DATE 05/01/2020

Quand vos fruits rouges sont chauds (minimum 40°C), versez le sucre puis mélangez immédiatement à l’aide d’un fouet. Portez à ébullition puis laissez la compotée cuire pendant 2 à 3 minutes. Remuez régulièrement pour que le mélange n’accroche pas au fond de la casserole. Versez la compotée dans le cercle, laissez refroidir puis réservez au congélateur. La mousse vanille

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