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Le vin - Son histoire, ses terroirs

Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des Français. Aussi fascinante quunique, chaque bouteille est riche de son histoire, mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, apprenez à maîtriser les nombreuses nuances... Explorez les origines mystiques du plus célèbre des breuvages Découvrez les pratiques culturelles liées au vin, de lAntiquité à nos jours Voyagez à travers les vignes des meilleures terres viticoles de lhexagone Rencontrez les figures émergentes et les pionniers des vignerons français Décryptez les étapes de la vinification : pigeage, délestage, élevage... Parcourez les problématiques actuelles : oenotourisme, climat, AOC, biodynamie... Ce beau livre à offrir ou à soffrir propose une véritable initiation au monde de loenologie, grâce à un décryptage des notions fondamentales, quelles soient historiques, régionales ou pratiques. Dune thématique à lautre, trouvez des réponses claires à toutes les grandes questions que vous pouvez vous poser sur le vin. Vous aussi, devenez un amateur éclairé et plongez-vous dans lunivers fascinant du vin...

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TAILLE DU FICHIER 1.55 MB
ISBN 9782357312333
AUTEUR Philippe Bidalon
FICHIER Le vin - Son histoire, ses terroirs.pdf
DATE 01/05/2020

Histoire de terroirs - 55 Photos - Wine/Spirits - 25 ...

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