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Je cuisine ma pêche en mer

De la mer à lassiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sapropre pêche.35 recettes des poissons nobles (bar, dorade…) aux plus modestes (maquereau, sardine,cabillaud…), reflétant la diversité et la richesse du littoral français.- Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produitdélicat tout en préservant ses qualités gustatives.- Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et leslégumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.

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TAILLE DU FICHIER 1.99 MB
ISBN 9782737369452
AUTEUR Philippe Cerfeuillet
FICHIER Je cuisine ma pêche en mer.pdf
DATE 02/03/2020

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