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Acajou - Le parcours exceptionnel dun enfant de lîle sacrée

Ses amis, ses clients, de Raiatea à Tahiti, ceux quil a tant régalés autrefois, le disent avec nostalgie : Acajou est quasiment une institution culinaire. Sa vie, cest toute lhistoire de la restauration et de la grande hôtellerie polynésienne ! De la cuisine chinoise traditionnelle à la grande gastronomie française en passant par sa cuisine métisse aux trois saveurs, il a partagé avec quelques illustres personnalités et des centaines damis des moments inoubliables démotion et de plaisirs gourmands. Les recettes que propose Acajou dans son livre sont parmi les plus savoureuses de son répertoire. Destinées à un large public, du débutant peu fortuné à la maîtresse de maison expérimentée, toutes sont de réalisation facile.

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TAILLE DU FICHIER 9.23 MB
ISBN 9782915654943
AUTEUR Solange Drollet
FICHIER Acajou - Le parcours exceptionnel dun enfant de lîle sacrée.pdf
DATE 06/05/2020

Acajou, le parcours exceptionnel d’un enfant de l’île sacrée. 3 950 XPF. Ses amis, ses clients, de Raiatea à Tahiti, ceux qu’il a tant régalés autrefois le disent avec nostalgie : « Acajou est quasiment une institution culinaire. » ISBN : 978-2-9156-5494-3 Catégorie : Ouvrages documentaires et pratiques Mots clés : Acajou, chinois, Cuisine, cuisine chinoise, cuisine tahitienne Acajou - Achat / Vente livre Solange Drollet;Acajou Au ...

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