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Dictionnaire des cuisiniers

Une singulière saga ! Un coup de coeur pour ces cuisinières et cuisiniers qui, depuis 1900 ont assuré lexcellente réputation dune cuisine française au sommet de son art. Avec des portraits inédits, des anecdotes, des clins doeil, on entre dans lintimité des chefs à travers leur histoire personnelle et les maisons légendaires devenues palais de gourmandises... Au fil du classement alphabétique ou de ses envies, on pioche et on picore dans cet ouvrage pour retrouver des émotions denfance, découvrir un grand chef, suivre la piste dune cuisinière. Un simple roman dont les héros portent veste blanche et toque sur la tête !

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TAILLE DU FICHIER 2.76 MB
ISBN 9782919195022
AUTEUR Jean-François Mesplède
FICHIER Dictionnaire des cuisiniers.pdf
DATE 04/05/2020

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