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Bourgogne - Côte de Nuits

Depuis Dijon jusquà Corgoloin, la Côte de Nuits est un puzzle de 10000 pièces dont chacune représente un terroir unique où se multiplient des villages capables délaborer des vins rouges dune noblesse aromatique sans égal en France. Chambertin, Romanée-Conti, Clos Vougeot... Au fil de la route des Grands crus, cest un défilé de noms prestigieux, dont les vignobles sont aussi minuscules que leur renommée est majuscule. Le Figaro Magazine et La Revue du vin de France vous présentent cette région viticole et vous livrent une sélection exigeante des meilleurs vins issus de ces vignobles. Chacun a été dégusté, noté par des experts et commenté avec une indication de prix. Pour les servir, les conseils dun grand sommelier et des recettes gourmandes. Nous avons également répertorié les principales adresses pour acheter à la propriété ou chez des cavistes. Enfin des fiches pratiques de dégustation vous permettent de conserver la mémoire de vos meilleures bouteilles. Choisir et déguster devient, avec cette collection douvrages consacrés aux vins, un art à la portée de tous.

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TAILLE DU FICHIER 7.79 MB
ISBN 9782810500567
AUTEUR Le Figaro
FICHIER Bourgogne - Côte de Nuits.pdf
DATE 07/02/2020

L'appellation Côte de Nuits-Villages s'étend sur plus de 160 hectares entre les communes de Brochon, Comblanchien, Corgoloin, Fixin et Premeaux. Les vignes plantées en Pinot Noir et en Chardonnay profitent d'un coteau caillouteux, constitué de sols bruns peu calcaires sur le haut, avec des éboulis d'une grande épaisseur formant le talus. Le bas du coteau est composé de sols bruns sur Grands Vins de Bourgogne - Côte de Nuits et Hautes-Côtes ...

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