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A la découverte de lescargot

Lié aux cycles des champs, lEscargot est un présage de bonheur, de chaleur et de lumière. Il annonce la vie à travers le retour du soleil puisquil ne sort de terre quaprès la pluie. LHélix (nom scientifique de lescargot), est lune des premières nourritures de lhomme. A lorigine les escargots sont consommés crus puis grillés sur braise. Aristote et Fulvius Hurpinus impriment ses premières traces dans lhistoire. Compagnon de jeu des enfants, il est aussi un hermaphrodite très amoureux. Le figuré laccueille dans son escalier en colimaçon et la religion dans ses processions . Egalement représenté dans lart, il est aussi le guérisseur de la tuberculose. Utilisé par Hippocrate pour soigner ses patients, le mucus du limaçon traite de nombreux maux. Un héliciculteur dévoile la vie cachée de lescargot ainsi que ses vertus énergétiques et diététiques. Plat du Pauvre et mets du Riche. Les grands chefs français donnent à lauteur leurs plus belles recettes descargots. Cet ouvrage est une redécouverte du monde de lescargot... de son élevage... la révélation dune nouvelle profession. Lescargot était la nourriture des anciens marins, il devient la nourriture des voyageurs de lespace, un produit du futur.

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TAILLE DU FICHIER 6.15 MB
ISBN 9782914295017
AUTEUR Carline Arnaud
FICHIER A la découverte de lescargot.pdf
DATE 06/01/2020

Si les circonstances s'y prêtent, la reproduction de l'escargot peut aussi être ... Trois mois d'observation assidue aboutissent à la découverte de la fermeture de  ...

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