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Tavel, Des hommes et des vins

Le village de Tavel est un havre de paix, séparé du reste du monde par une autoroute qui semble, pour une fois, faire office de mur dHadrien protégeant la civilisation bienfaisante. A Tavel, le visiteur découvre des paysages inattendus, intacts, des coteaux dune beauté insolite, dune force, dune minéralité et dune virginité époustouflantes. Quelque 2 000 ans de viticulture, font que le rosé de Tavel sappelle Tavel et que son village, cas unique dans lhistoire et la culture du vin, devrait être inscrit au patrimoine mondial de lhumanité. Rolf Bichsel nous raconte cette belle aventure dhommes et de femmes témoignant de leurs terroirs et de leur savoir-faire. Il nous fait découvrir un éventail de styles tout à fait différents, dont chacun représente - ce qui relève du miracle - la part du vrai Tavel. Cet ouvrage est lhistoire dun coup de foudre de lauteur pour les vignerons et les vigneronnes qui, au fil des pages, nous révèlent leur parcours et leur attachement à leurs vins, avec fierté, humilité, amour, respect et passion. Pour aimer le vin de Tavel, il suffit de senivrer de ses arômes de fleurs, dépices, de garrigue, de fruits jaunes et rouges ou encore dapprécier sa texture dense ou sa fraîcheur. Il peut saccorder sans préjugés à nimporte quels mets de la cuisine traditionnelle française ou aux cuisines du monde les plus exotiques. Il se boit en tous lieux et sassocie aussi bien à la lecture dun bon livre quà un cigare dominicain finement épicé. Nattendez pas ! Après avoir lu Tavel, vu Tavel et bu du Tavel, le monde ne vous apparaîtra pas sous un jour nouveau, il vous semblera juste beaucoup plus beau.

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TAILLE DU FICHIER 1.65 MB
ISBN 9782351560884
AUTEUR Rolf Bichsel
FICHIER Tavel, Des hommes et des vins.pdf
DATE 03/03/2020

Tavel | Achat vin en direct du Rhône Tavel est une appellation du Rhône méridional qui produit exclusivement des vins rosés. Au coeur des meilleurs terroirs de la vallée du Rhône, porté par des générations de vignerons depuis des siècles, Tavel fut le vin des rois et reste un vin d'élite, le vin de ceux pour qui la passion et l'authenticité sont la condition du plaisir. Dès 1902, avec une précocité remarquable

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