Guide de lalimentation du diabétique

Les diabétiques perçoivent souvent le régime alimentaire prescrit par leur médecin comme un renoncement aux plaisirs de la table. Pourtant, surveiller son alimentation ninterdit pas de varier ses menus : le tout est de bien connaître les caractéristiques nutritionnelles des différents ingrédients et lopportunité ou non de les combiner. Lexposé clair et précis des réactions physiologiques accompagnant lapparition du diabète vous permettra de mieux comprendre votre corps et daccepter plus facilement lidée et lapplication dun régime approprié. De plus, les nombreux conseils pratiques qui jalonnent cet ouvrage vous aideront à aborder certaines périodes de la vie plus sereinement (notamment la grossesse) et à mieux gérer vos activités (le sport, les voyages, etc.). Enfin, vous pourrez développer votre imagination en matière culinaire, dans le pur respect des normes qui vous sont recommandées : plus de 100 recettes faciles à réaliser vous sont proposées, ne manquant pas doriginalité et même rehaussées parfois dune pointe dexotisme. Très vite, vous vous apercevrez quil suffit, bien souvent, de parfumer un plat ordinaire - de régime - dherbes aromatiques bien choisies pour le transformer en une véritable réussite gastronomique.

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