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Nutrition préventive et thérapeutique

Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec lidée directrice selon laquelle bien se nourrir cest prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de lalimentation dans le bien-être la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques ou plus spécifiques. Cette nouvelle édition entièrement actualisée et enrichie de 3 nouveaux chapitres abordant les comportements alimentaires léducation nutritionnelle quelle soit préventive ou thérapeutique ainsi que lactivité physique est scindée en deux parties : - La partie Nutrition préventive fournit les clés de compréhension et de mise en place dune alimentation saine et équilibrée favorable au maintien de létat de santé. Elle détaille à la fois les aliments et leurs constituants les contaminants les modes alimentaires et leurs effets sur la santé ainsi que les bases de la prévention des pathologies et les besoins particuliers. - La partie Nutrition thérapeutique décrit les outils nécessaires à lévaluation et lassistance nutritionnelles dans certaines pathologies chroniques et présente les principes de la prescription nutritionnelle. La justification et la mise en oeuvre de tous les régimes alimentaires particuliers leurs indications et leurs limites y sont largement développées.

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TAILLE DU FICHIER 4.96 MB
ISBN 9782294764615
AUTEUR Jean-Michel Lecerf
FICHIER Nutrition préventive et thérapeutique.pdf
DATE 05/06/2020

Livre: Nutrition préventive et thérapeutique, Docteur Jean ... Découvrez et achetez Nutrition préventive et thérapeutique - Docteur Jean-Michel Lecerf, Jean-Louis Schlienger - Elsevier Masson sur www.librairie-arcanes.fr

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